MÌ - PHỞ

Thành phần:

• Miến om (gần như hấp) với sốt cô đặc (dầu hào, nước tương và các gia vị khác), 

• tỏi chiên, gừng, nấm đông cô, mộc nhĩ (nấm mèo), hành lá, cà chua, dưa leo, trứng sợi, cần tàu

Trang trí: 

•  Trứng sợi, cà chua, chanh, dưa leo, trứng lưỡi, cờ Chillthái 

Thời gian chuẩn bị:  

• 10’- 15’ : không đông khách,

• 15’- 25’ :đông  khách 

Hương vị: đậm đà, thơm mùi cần tàu

Cách dùng: dùng trực tiếp

Thành phần:

• Má heo, gà xiên, trứng luộc lòng đào,

• Gỏi đu đủ, bún Thái khô, tóp mỡ

• Chanh cắt miếng, bắp cải trắng, dưa leo,

• Đậu đũa, hành lá lấy gốc, húng lủi, 

• Lá chuối, lá quế, ngò gai, mỡ hành, 

• đậu phộng, ngò rí, salad, sốt mắm Thái, 

Trang trí: 

•  đậu phộng, ngò rí, cờ Chillthái 

Thời gian chuẩn bị:  

• 10’- 15’ : không đông khách,

• 15’- 25’ :đông  khách .

Hương vị: chua, ngọt nhẹ, cay nồng

Cách dùng: 

• dùng trực tiếp,  kèm gỏi đu đủ, Sốt mắm thái

Thành phần:

• Bánh phở thẳng sợi to dai,không bết dính

• Tôm, mực, đậu phụ, đậu phộng, bột ớt, 

• sốt pad Thái (mắm me cô đặc), chanh

• hành tím, giá, hẹ, trứng, dưa leo, 

Trang trí: 

• Trứng gà chiên kiểu lưỡi phủ lên bề mặt, 

• cờ Chillthái 

Thời gian chuẩn bị:  

• 10' - 15’ : không đông khách,

• 15’- 25’ : đông khách 

Hương vị: chua ngọt

Cách dùng: dùng trực tiếp

Cách phục vụ: 

• Giới thiệu món ăn cho khách hàng:

" Em xin phép gửi anh chị món Pad Thái hải sản, anh chị trộn đều món trước khi ăn, cho ớt bột nếu anh chị dùng cay được. Vị Pad Thai sẽ hơi ngọt anh/chị có thể vắt thêm chanh để cân bằng vị sẽ ngon hơn ạ"

Thành phần:

• Bánh phở thẳng sợi nhỏ dai

• Thịt bò, đậu phụ

• sốt pad Thái (mắm me cô đặc), trứng

• hành tím, giá, hẹ, dưa leo, đậu phộng, 

• bột ớt, chanh

Trang trí: 

• Trứng gà chiên kiểu lưỡi phủ lên bề mặt,

• cờ Chillthái 

Thời gian chuẩn bị:  

• 10’- 15’ : không đông khách,

• 15’- 25’ : đông khách 

Hương vị: chua ngọt

Cách dùng: dùng trực tiếp

Cách phục vụ: 

• Giới thiệu món ăn cho khách hàng:

" Em xin phép gửi anh chị món Pad Thái hải sản, anh chị trộn đều món trước khi ăn, cho ớt bột nếu anh chị dùng cay được. Vị Pad Thai sẽ hơi ngọt anh/chị có thể vắt thêm chanh để cân bằng vị sẽ ngon hơn ạ"

Thành phần:

• bánh phở tươi, bò hoặc hải sản,

• sốt cô đặc (dầu hào, nước tương…)

Trang trí: cờ Chillthái 

Thời gian chuẩn bị:  

• 10' - 15’ : không đông khách,

• 15’- 25’ : đông khách 

Hương vị: vị đậm đà,thơm ngọt của bò

Cách dùng: dùng trực tiếp